P1154390

L-葡萄糖 , 921-60-8

CAS NO.：921-60-8

Empirical Formula: C6H12O6

Molecular Weight: 180.16

MDL number: MFCD00148913

包装	价格	库存	数量
250mg	RMB142.00	现货
5g	RMB2335.00	现货
其他包装			询价

更新时间: 2025-05-16

在线咨询

QQ交谈

微信洽谈

化学性质

1. 基本结构：

- L-葡萄糖的分子式为C6H12O6，与D-葡萄糖相同，但它们的空间构型不同。L-葡萄糖是左旋糖，而D-葡萄糖是右旋糖。这种差异源于它们分子中不对称碳原子的排列方式不同。

2. 物理性质：

- 外观：L-葡萄糖通常为白色粉末或结晶性颗粒，无臭且味甜。

- 熔点：L-葡萄糖的熔点较高，约为153℃~156℃。

- 沸点：其沸点估计为232.96℃，但在实际使用中，L-葡萄糖通常不会达到这一温度。

- 密度：L-葡萄糖的密度约为1.2805g/cm³（粗略估计）。

- 折射率：L-葡萄糖的旋光度为-53°（c=10 in water, 24h），表明它具有左旋光性。

- 水溶性：L-葡萄糖易溶于水和酒精，其溶解度为H2O: 0.1g/ml，澄清且无色。

3. 化学性质：

- 稳定性：L-葡萄糖在常温常压下稳定，但避免与氧化物接触。它容易吸湿并具有可燃性。

- 反应性：L-葡萄糖可以发生酯化反应、还原反应和氧化反应等。例如，它可以与氢气反应生成己六醇；与新制氢氧化铜溶液、银氨溶液反应时表现出氧化性；在酒化酶的作用下可以生成乙醇和二氧化碳。此外，L-葡萄糖还可以用于合成其他化合物，如通过化学合成和酶法合成方法制备L-果糖等。

4. 生物活性：

- 与D-葡萄糖相比，L-葡萄糖在生物体内的代谢过程中几乎没有功能。人体内的酶系统对D-型糖发生作用而对L-型糖无效，因此L-葡萄糖不会被消化吸收或消化吸收程度很小。这一特点使得L-葡萄糖成为一种理想的低能量甜味剂，特别适用于糖尿病人等需要控制能量摄入的人群。

危险属性

1. GHS分类：

- L-葡萄糖被归类为易燃物品（F）和刺激性物品（Xi）。这意味着它在特定条件下可能引发火灾，并且对眼睛、呼吸系统和皮肤具有刺激性。此外，还可能存在有损害生育能力的危险（R62），以及可能引起遗传性基因损害的风险（R46）。

2. 安全术语：

- 远离火源（S16）。

- 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见（S26）。

- 穿戴适当的防护服（S36）。

- 避免接触，使用前须获得特别指示说明（S53）。

- 穿戴适当的防护服和手套（S36/37）。

- 避免眼睛接触（S25）。

3. 风险术语：

- R11 - 高度易燃。

- R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

- R63 - 可能有对胎儿造成伤害的危险。

- R62 - 有损害生育能力的危险。

- R46 - 可能引起遗传性基因损害。

- R36/38 - 刺激眼睛和皮肤。

- R21 - 与皮肤接触有害。

4. 急救措施：

- 皮肤接触：用肥皂水和清水冲洗皮肤。

- 眼睛接触：立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟，并就医。

- 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸，并就医。

- 食入：用水漱口。

5. 消防措施：

- 危险特性：无特殊危险特性，但可燃。

- 有害燃烧产物：无有害物质。

- 灭火方法：采用抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土灭火。用水灭火无效，但可用水保持火场中容器冷却。

6. 泄漏应急处理：

- 应急处理：洗水稀释后放入废水系统。

7. 废弃处置：

- 未制定标准。一般建议按照当地法规和环保要求进行处理，避免对环境造成污染。

8. 安全数据表（SDS）：

- SDS是化学品安全技术说明书的另一种表述，它提供了关于化学品的详细信息，包括物理化学性质、危害信息、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存等。对于L-葡萄糖，其SDS应包含上述所有相关信息，以指导用户正确、安全地使用该化学品。

质量标准

1. 外观：

- L-葡萄糖应为白色结晶或结晶性粉末，无异物和机械杂质，无明显气味。外观的良好与否直接影响了产品的市场形象和消费者的购买意愿。

2. 理化性质：

- 溶解性：L-葡萄糖在水中的溶解度是其重要的理化性质之一。一般来说，L-葡萄糖在20℃时，每100ml水中不得少于90g的溶解度。

- pH值：L-葡萄糖的pH值应在3.0~6.0之间，超出此范围会影响其在医药和食品工业中的应用。

- 熔点：L-葡萄糖的熔点应在146℃~150℃之间（也有资料指出其熔点为153-156°C），熔点的偏差可能会影响产品的稳定性和质量。

3. 纯度：

- 纯度是指L-葡萄糖主要成分的含量。一般来说，L-葡萄糖的纯度不得低于99.5%（也有资料指出食用葡萄糖的纯度不得低于99.5%，工业用葡萄糖的纯度不得低于98.0%）。高纯度的L-葡萄糖更受市场欢迎。

4. 重金属含量：

- 重金属是L-葡萄糖产品中的有害杂质之一。国家标准规定，食用葡萄糖中铅、砷、汞的含量分别不得超过0.5mg/kg，镉的含量不得超过1.0mg/kg。重金属超标会对人体健康造成影响，因此对重金属含量的监测是L-葡萄糖质量控制的重要环节。

5. 微生物指标：

- 微生物污染是影响L-葡萄糖产品质量的重要因素之一。国家标准规定，L-葡萄糖中大肠菌群不得检出，霉菌总数不得超过100个/g，酵母菌数不得超过100个/g。微生物指标的合格与否直接关系到产品的卫生安全性，因此对微生物指标的监测和控制至关重要。