化学性质
1. 溶解性：单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精在水中易溶，但不溶于大多数有机溶剂。
2. 稳定性：单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精在酸性和碱性条件下都比较稳定，但在高温下会分解。
3. pH值敏感性：单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精具有pH值敏感性，当pH值低于5时会发生降解反应。
4. 抗氧化性：单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精具有一定的抗氧化性，可以保护食品中的营养成分不受氧化破坏。
5. 热稳定性：单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精具有较好的热稳定性，可以在高温下保持其结构和功能不变。
危险属性
一、GHS分类
* 健康危害：根据MSDS报告，对甲苯磺酰基环糊精可能对眼睛、皮肤和呼吸道有强烈的刺激作用。因此，它可能被归类为皮肤腐蚀/刺激物（类别2）和严重眼睛损伤/眼睛刺激物（类别2）。
* 环境危害：由于其化学性质和用途，该产品可能对水生环境造成长期有害影响（类别3）。
二、安全术语与风险术语
* S23：避免吸入气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
* S26：如不慎接触眼睛，立即用大量清水冲洗至少15分钟，并寻求医疗帮助。
* R10：易燃。
* R34：导致灼伤。
三、急救措施
1. 皮肤接触：立即脱去污染的衣物，用大量肥皂水及清水彻底冲洗皮肤。
2. 眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟，并尽快就医。
3. 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给予输氧；如呼吸停止，立即进行人工呼吸并就医。
4. 食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清，并尽快就医。
四、消防措施
* 灭火方法：使用雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土等灭火剂进行灭火。消防人员需佩戴防毒面具和全身防火防毒服。
* 危险特性：受高热分解产生有毒的硫化物烟气，具有可燃性。
五、泄漏应急处理
1. 隔离泄漏区域：限制出入，切断火源。
2. 个人防护：建议应急处理人员佩戴防尘面具和防护服。
3. 泄漏处理：使用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。若大量泄漏，则需收集回收或运至废物处理场所处置。
六、废弃处置
* 废弃时应遵循当地环保法规，将废弃物质交由合格的废物处理机构进行处理。严禁随意倾倒或排放到环境中。
质量标准
1. 纯度：指单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精中其他杂质的含量。通常要求纯度在95%以上。
2. 分子量：指单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精的分子量大小。通常要求分子量在1000~3000道尔顿之间。
3. 对甲苯磺酰基含量：指单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精中对甲苯磺酰基的含量。通常要求对甲苯磺酰基含量在95%以上。
4. 水分含量：指单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精中的水分含量。通常要求水分含量在0.5%以下。
5. pH值：指单-6-O-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精的pH值。通常要求pH值在5.0~7.0之间。
