化学性质
1. 外观：吐温40通常为黄色至琥珀色的油状液体或膏状物。
2. 溶解性：它易溶于水、甲醇、乙醇、乙二醇、棉籽油等溶剂，但不溶于矿物油。
3. 相对密度：其相对密度在25°C时约为1.07到1.10。
4. 黏度：在30°C时，运动黏度约为250到400 mm²/s。
5. 酸值：吐温40的酸值（以mgKOH/g计）不得过2.0。
6. 皂化值：皂化值（以mgKOH/g计）通常在40到55之间。
7. 羟值：羟值（以mgKOH/g计）在85到105之间。
8. HLB值：亲水亲油平衡值（HLB）约为15.6，表明它是一种亲水性较强的非离子表面活性剂。
9. 稳定性：对电解质、弱酸和弱碱稳定；但遇强酸和强碱会逐渐皂化，且有吸湿性，长期储存可能产生过氧化物。
10. 毒性：吐温40通常被认为是无毒、无刺激性的材料，广泛应用于食品、化妆品和药品中作为乳化剂、增溶剂、扩散剂、抗静电剂和纤维润滑剂。
11. 制备方法：通过山梨醇酐与食用棕榈酸酯化的产物，再与环氧乙烷缩合制得。
危险属性
1. GHS分类：根据《全球化学品统一分类和标签制度》（GHS），吐温40通常被归类为以下类别：
- 类别2: 有害于水生生物（如果进入水体）。
2. 安全术语：
- 个人防护装备：使用适当的个人防护装备，如防护眼镜、防护手套和实验服。
- 环境保护措施：避免产品进入下水道、地表水和地下水。
3. 风险术语：
- R51/53：对水生生物有长期持续的危害。
4. 急救措施：
- 吸入：将受害者转移到新鲜空气处，保持呼吸通畅。如果呼吸困难，请提供氧气。如果症状持续，立即就医。
- 皮肤接触：用大量肥皂和水清洗受影响区域。如有必要，寻求医疗帮助。
- 眼睛接触：立即用大量水冲洗至少15分钟，并寻求医疗帮助。
- 食入：不要催吐。如果误食，立即就医并出示本物质的安全技术说明书。
5. 消防措施：
- 灭火介质：不适用。
- 特殊危害：在高温下分解，可能产生刺激性或有害的烟雾。
- 防护设备：穿戴自给式呼吸器和全身防护服。
6. 泄漏应急处理：
- 防止进入排水沟：隔离泄漏区域，防止泄漏物进入排水沟和其他限制区域。
- 小规模泄漏：用砂子或其他不燃材料吸收，并转移至安全的容器中。
- 大规模泄漏：联系专业清理人员进行处理。
7. 废弃处置：
- 按照当地法规进行处置，不得直接排放到环境中。可以联系专业的废弃物处理公司进行处理。
8. 安全数据表：
- 包含上述所有信息的详细安全数据表应随时可供查阅，并在工作场所显眼位置展示。
质量标准
1. 外观
- 性状: 淡黄色至橙黄色的黏稠液体。
- 透明度: 应透明无可见杂质。
2. 物理性质
- 酸值（Acid Value）: ≤ 2.0 mg KOH/g。
- 皂化值（Saponification Value）: 45-60 mg KOH/g。
- 羟值（Hydroxyl Value）: 90-110 mg KOH/g。
- 水分（Water Content）: ≤ 3.0%。
- 炽灼残渣（Residue on Ignition）: ≤ 0.5%。
- 相对密度（Relative Density）: 1.06-1.08（25°C下）。
- 黏度（Viscosity）: 400-700 mPa·s（25°C下）。
3. 化学性质
- pH值: 6-8（1%溶液，25°C）。
- 过氧化值（Peroxide Value）: ≤ 10 meq/kg。
- 重金属（Heavy Metals）: ≤ 10 ppm。
- 砷盐（Arsenic）: ≤ 3 ppm。
4. 微生物检测
- 菌落总数（Total Plate Count）: ≤ 1000 CFU/g。
- 霉菌和酵母菌（Yeast and Mold Count）: ≤ 100 CFU/g。
- 大肠菌群（Coliform Bacteria）: 不得检出。
- 沙门氏菌（Salmonella）: 不得检出。
5. 其他指标
- 色泽（Color）: 通常通过比色法测定，如使用APHA或Gardner标准。
- 气味（Odor）: 应无异味，具有轻微的油脂气味。
- 稳定性（Stability）: 在常温下稳定，避免高温和阳光直射。
6. 应用性能
- 乳化能力: 能将油和水混合形成稳定的乳液。
- 溶解度: 在水中易溶，在植物油和液体石蜡中部分溶解。
7. 安全和法规要求
- LD50（半数致死剂量）: 口服急性毒性通常大于10 g/kg体重。
- GRAS状态（Generally Recognized as Safe）: 在美国FDA的GRAS列表中，可用于食品和药品。
- 欧盟E Number: E433(c)。
