化学性质
1. 基本信息：
- 中文名：肉豆蔻醚
- 外文名：Myristicin
- 别名：5-烯丙基-2,3-(亚甲二氧基)苯甲醚、5-甲氧樟油精、5-烯丙基-2,3-(亚甲二氧基)苯甲醚等
- CAS登录号：607-91-0
- EINECS登录号：210-146-9
- 分子式：C11H12O3
- 分子量：192.211
2. 物理性质：
- 外观与颜色：黄色油状液体，clear, light yellow
- 密度：1.1±0.1 g/cm³，也有数据为1.137 g/cm³
- 熔点：<-20ºC
- 沸点：276.5±0.0 °C at 760 mmHg，也有数据为bp40 173°
- 闪点：89.8±16.0 °C
- 折射率：nD20 1.54032
- 溶解度：可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂
- 储存条件：2-8°C，密封保存，并放在阴凉、干爽的位置
3. 化学性质：
- 结构：肉豆蔻醚的分子结构中包含多个不饱和键和芳香环，这些结构特点赋予了它特定的化学活性和反应性。
- 稳定性：在常温常压下稳定，但需注意避免高温、明火和火花，以及与强氧化剂、强酸、强碱和强还原剂的接触。
- 生物活性：肉豆蔻醚是血清素受体拮抗剂，也是一种弱的单胺氧化酶 (MAO) 抑制剂。它是肉豆蔻精油的主要成分，滥用会产生致幻作用和器官损伤等。
4. 安全信息：
- R52/53：对水生生物有害，可能导致对水生环境的长期不良影响。
- S61：避免释放至环境中，参考专门的说明/安全数据表。
- 危险品运输编号：UN 3082 9/PG 3。
危险属性
1. GHS分类：
- 肉豆蔻醚的UN危险货物编号为UN3082。
- GHS危险性类别码为R52/53，表示对水生生物有害，可能导致对水生环境的长期不良影响。
2. 安全术语：
- S61：避免排放到环境中。参考专门的说明/安全数据表。
3. 风险术语：
- R52/53：对水生生物有害，可能导致对水生环境的长期不良影响。
4. 急救措施：
- 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。
- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感，就医。
- 眼晴接触：分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。
- 食入：漱口，禁止催吐。立即就医。
5. 消防措施：
- 灭火剂：用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。避免使用直流水灭火，直流水可能导致可燃性液体的飞溅，使火势扩散。
- 特别危险性：无资料。
- 灭火注意事项及防护措施：消防人员须佩戴携气式呼吸器，穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音，必须马上撤离。隔离事故现场，禁止无关人员进入。收容和处理消防水，防止污染环境。
6. 泄漏应急处理：
- 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序：建议应急处理人员戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套。禁止接触或跨越泄漏物。作业时使用的所有设备应接地。尽可能切断泄漏源。消除所有点火源。根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区，无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。环境保护措施：收容泄漏物，避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：小量泄漏：尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并转移至安全场所。禁止冲入下水道。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖，抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
7. 废弃处置：
- 废弃处置方法：建议用焚烧法处置。在能保证充分燃烧的条件下，再焚烧炉中燃烧。操作结束后，要彻底清理燃烧室。焚烧炉排出的气体要通过洗涤器除去。
8. 安全数据表：
- 肉豆蔻醚的安全技术说明书（MSDS）详细描述了其物理化学性质、危害、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存、接触控制/个体防护、理化特性、稳定性和反应活性、毒理学信息、生态学信息、废弃处置、运输信息、法规信息以及其他信息。这些信息对于了解肉豆蔻醚的安全性和如何正确处理它非常重要。
质量标准
1. 化学性质
- 分子式与分子量：肉豆蔻醚的分子式为C11H12O3，分子量为192.211。
- 密度：其密度约为1.1±0.1 g/cm³，也有数据给出d2020为1.1437。
- 沸点：肉豆蔻醚的沸点较高，约为276.5±0.0 °C at 760 mmHg，也有数据给出bp40为173°。
- 熔点：其熔点较低，小于-20℃，也有数据给出具体值为-30℃或-20℃。
- 闪点：肉豆蔻醚的闪点为89.8±16.0 °C。
- 折射率：其在20℃时的折射率为1.540。
- 溶解度：肉豆蔻醚可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，但不溶于水。
2. 生物活性
- 血清素受体拮抗剂与MAO抑制剂：肉豆蔻醚是血清素受体拮抗剂和一种弱的单胺氧化酶（MAO）抑制剂。
- 神经兴奋作用：对人的大脑有兴奋作用，滥用会产生致幻作用和器官损伤。
3. 外观性状
- 形态与颜色：肉豆蔻醚通常为油状液体，颜色清晰且呈浅黄色。
4. 储存条件
- 应将肉豆蔻醚贮存于密封的主藏器内，并放在阴凉、干爽的位置，避免释放至环境中。
